La Rouge Flamande

 
 

2,90

Une bière de caractère toute en finesse. Équilibrée, ni trop houblonnée ni trop maltée. Testez-la !

La rouge flamande est une race de vache laitière de la région du Nord. Pour l’inauguration d’une statue de l’animal dans la petite ville de Bergues, les éleveurs ont demandé à la brasserie une bière spécialement brassée pour l’évènement. Devant le succès rencontré, la recette a été incorporée à la gamme permanente de la brasserie.

CARACTÉRISTIQUES
33 cl – Nord – Brasserie Thiriez
Ambrée – Ale
5,8% vol.

DESCRIPTION
Oei_nez_boucheUne robe cuivrée
nezAu nez on trouve des arômes de caramel et de fruits cuits ainsi que des notes d’écorces d’agrumes
boucheEn bouche une légère acidité vient équilibrer les malts rôtis et les notes de miel

Cette bière artisanale brassée en France fait partie de la sélection « Le Coin Mousse ».

Plus que 8 en stock

Description

BRASSERIE THIRIEZ

RENCONTRE AVEC LE BRASSEUR

Daniel Thiriez, diplômé de Science Po, a commencé sa vie professionnelle en tant que responsable des ressources humaines dans un grand groupe de distribution. Mais déjà pendant ces études, il commence à brasser dans son petit studio parisien. Rapidement sa passion pour le brassage prend de l’ampleur et en 1996 il décide de changer de vie et d’ouvrir sa brasserie à Esquelbecq, petit village des Flandres à 20km de Dunkerque. A cette époque il fait partie des précurseurs du renouveau de la brasserie artisanale.

INFOS À RETENIR

  • Les bières de la brasserie sont plutôt sèches et peu alcoolisées, ce qui est peu banal dans cette région
  • La brasserie est installée dans une ancienne ferme-brasserie Poidevin qui a cessé son activité en 1945
  • La brasserie produit une bière aux fèves de cacao en collaboration avec un chocolatier de Dunkerque

ANECDOTE
La bière la Petite Princesse a son « prince charmant » dans la brasserie américaine Jester King : le Petit Prince (les deux brasseurs utilisent la même recette, seule la levure diffère).

Logo de la brasserie Thiriez
Daniel Thiriez brasseur et équipe Le Coin Mousse

Daniel (Brasserie Thiriez) et Anne-Sophie (Le Coin Mousse)

Informations complémentaires

Poids0.65 kg
Contenance

33 cl

Région

Nord-Pas de Calais

Brasserie

Brasserie Thiriez

Couleur

Ambrée

Degré d'alcool

5,8% vol.

Style

Ale

Avis

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