Perle Dans Les Vignes

 
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3,90

Cette bière est née d’une idée originale de Christian, le brasseur : inclure dans un brassin le fruit noble d’Alsace, le raisin. Cette bière à forte identité régionale est le fruit d’une collaboration avec un ami vigneron de Christian. Pendant les vendanges, Christian récupère du jus de raisin. Ce jus est intégré à la fin de l’ébullition avec le moût de malt d’orge.

A goûter absolument !

CARACTÉRISTIQUES
33 cl – Alsace – Brasserie Perle
Blonde – Originale
7,2% vol.

DESCRIPTION
Oei_nez_boucheUne robe cuivrée et une mousse persistante
nezAu nez vous sentirez la fraîcheur des parfums de pêche, d’abricots et de melon associée à des notes de céréales
bouche En bouche, vous prendrez la mesure de cette bière unique en son genre : une bière douce, sucrée par le raisin avec une texture gourmande, riche en arôme et une légère acidité

Cette bière artisanale brassée en France fait partie de la sélection « Le Coin Mousse ».

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Description du produit

BRASSERIE PERLE

RENCONTRE AVEC LE BRASSEUR
Christian Artzner est l’arrière arrière petit-fils du fondateur de la brasserie Perle, une brasserie bien implantée dans le paysage alsacien et qui a du fermer ses portes en 1971 suite à son rachat par un groupe industriel. C’était sans compter sur Christian et sa femme Anne, qui ont décidé, en 2009, de faire revivre la tradition familiale : la Perle est de retour. Aujourd’hui la brasserie Perle, incontournable sur la place strasbourgeoise, a les moyens de ses ambitions avec un outil de production flambant neuf.

INFOS À RETENIR

  • Une des particularités de la brasserie : elle produit des bières de fermentation haute (Ale) et de fermentation basse (Lager)
  • Christian Artzner, diplômé de sa formation de brasseur en 1999, a passé 5 ans à brasser en Ecosse et 2 ans aux Etats-Unis avant de revenir sur ses terres natales, en Alsace

ANECDOTE
Pierre Hoeffel, le fondateur de la brasserie, fin 19ème siècle, est l’arrière arrière grand-père de Christian, brasseur actuel

logo brasserie perle Alsace Strabourg
brasserie Perle brasseur Christian Artzner

Christian (Brasserie Perle) et Nicolas (Le Coin Mousse)

Information complémentaire

Poids0.65 kg
Contenance

33 cl

Région

Alsace

Brasserie

Brasserie Perle

Couleur

Blonde

Degré d'alcool

7,2% vol.

Style

Originale

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